Croustillez de plaisir avec ces belles recettes de porc laqué

Name: Croustillez de plaisir avec ces belles recettes de porc laqué
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 2 personnes
Cuisine: porc laqué

Jarret de porc laqué au miel et soja sur un lit de chou vert braisé aux lardons

Le porc laqué est un plat de rôtisserie chinoise appelé aussi char siu. Photo par papinou - AdobeStock

Pour changer du canard laqué, que diriez-vous de cuisiner du porc laqué ? Cette spécialité chinoise, appelée également porc char siu, et très vite adoptée par les vietnamiens, vaut vraiment le détour !

Impossible de résister à cette viande délicieusement parfumée au miel, à la sauce soja et aux épices. Pour réaliser du porc laqué, vous pouvez utiliser du filet mignon comme de l'échine de porc.

Meilleures recettes de porc laqué et de jambon des Gourmets

Des idées de recettes de porc laqué et de jambon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jambon de cochon de lait laqué

Simple & Gourmand

J’avais fait cette recette de jambon de cochon de lait laqué suite à un passage chez mon boucher favori à Enghien dans le Val d’Oise. Ce jambon de cochon de lait laqué a cuit lentement, il reste très moelleux à cœur et est juste caramélisé à l’extérieur. La sauce réduite à base de cidre et sirop d’érable vient laquer cette pièce de viande. C’est une vraie recette de gourmand.

Dernières recettes de porc laqué et de jambon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de porc laqué et de jambon qui changent !

Jarret de porc laqué au miel

Les petits plats du Prince

Un jarret de porc laqué au miel pour un plat sucré salé réconfortant.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

Voir aussi

Girault (Simon)

Scarron (Paul)

Sue (Eugène)

Verhaeren (Emile)

Le porc - Découpes et cuissons

Bacon

Carré de porc

Côte de porc sur assiette entourée de petites aubergines

Côtes de porc

Côtes fumées découpées dans l'échine sur planche en bois ronde

Échine de porc

Épaule de porc

Filet de porc

Filet mignon

Jambon

Jambonneau

Jarret de porc

Joue de porc

Lard

Lardons

Palette de porc

Pied de porc

Poitrine de porc

Poitrine fumée

Porc au caramel

Porc de noël

Pulled pork

Rouelle de porc

Saindoux

Sauté de porc

Travers de porc

Ventrèche

D'autres recettes avec aussi...

ananas baguette boeuf braisé canard carottes champignons cochon concombre coriandre crudités cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine du monde cuisine facile épices filet mignon hiver huile huile de sésame jambon jarret marinade mayonnaise miel noël oeuf brouillé oignons orange pâté pickles pique-nique plat principal poitrine de porc porc poulet riz sandwich sans lactose sardines sauce soja seitan sirop d'érable sucré salé sucrine tofu travers de porc vache qui rit viande

Découvrez aussi toutes les recettes de porc laqué et toutes les recettes de jambon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jambon entier cuit aux 4 épices et au cidre

My Culinary Curriculum

Un plat parfait pour les grandes tablées ! Pour un réveillon de Noël ou du 31 décembre, un jambon entier est l'idéal. Cela permet aussi de le manger le lendemain sous la forme de buffet froid, pour ne pas en perdre une miette.